Product Development & Research

Investigación y desarrollo de productos

Desarrollo de nuevos productos y fabricación de productos especiales hechos a medida

Un paso esencial en el desarrollo de nuevos productos es el salto del nivel de laboratorio a la producción a gran escala. En la sede de Niacet en Tiel realizamos experimentos de escalamiento en nuestra Unidad Química de Precisión (FCU), donde tenemos acceso a recipientes de reacción y cristalización, diversos equipos centrífugos, un secador de lecho fluidizado, un mezclador tipo nauta y un secador con espray, todos ellos capaces de producir cantidades de muchos kilogramos de nuevos productos (aptos para usar en alimentos).

Además del uso de la FCU como paso intermedio en el proceso de escalamiento, también empleamos esta unidad para fabricar a escala reducida productos nuevos y también para fabricar productos especiales hechos a medida en cantidades de hasta 1 MT. En estrecha cooperación con los clientes, nuestros técnicos químicos, nuestros químicos orgánicos y analíticos y nuestro experimentado personal de producción, desarrollamos nuevos métodos de fabricación y llevamos a cabo la producción real y el análisis de estos productos especializados hechos a medida. Versatilidad, alta calidad y velocidad son las palabras clave que definen el servicio incomparable que prestamos a nuestros clientes con estos productos especializados.

Algunos ejemplos de productos desarrollados y/o producidos en nuestra FCU:

  • Primer lote de diacetato de potasio
  • Varias sales de lactato secadas con espray para obtener lactatos sólidos
  • Ácidos líquidos en portadores sólidos

Por favor, póngase en contacto con nosotros para consultarnos todas las posibilidades.

Investigación de aplicaciones

Contamos con un laboratorio de aplicaciones especializado para estudiar el uso de productos de Niacet en nuevas aplicaciones o el uso de productos nuevos en aplicaciones ya existentes. Dicho laboratorio se centra fundamentalmente en aplicaciones para productos de panadería y está equipado con panificadoras, un Risograph (equipo medidor de la actividad de la levadura) y un analizador de texturas.

Para la investigación de aplicaciones relacionadas con los productos cárnicos, mantenemos desde hace mucho tiempo contactos con varias organizaciones de investigación y universidades punteras de todo el mundo (Norteamérica, Países Bajos, Bélgica). En estrecha cooperación con nuestros especialistas, llevan a cabo diversos experimentos, como el test de vida de estantería, varios test de conservación con distintos tipos de carne (buey, pollo, pescado) y test de resistencia con distintos cultivos de bacterias (patogénicas).

Si desea hacer alguna pregunta sobre la aplicación de nuestros productos en sectores específicos (como la panadería/repostería, el procesamiento de productos cárnicos, etc.), podemos poner a su disposición el equipo idóneo de especialistas en aplicaciones, especialistas en química orgánica y especialistas en química analítica.

Algunos ejemplos recientes de investigación sobre aplicaciones:

  • Test de conservación de pan con diversos propionatos
  • Influencia de diversos propionatos sobre la actividad de la levadura
  • Prevención de bultos y endurecimientos en nuestros productos sólidos
  • Efectos de diversos productos sobre el sabor del pan

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